Otto nutrienti essenziali costituiscono il complesso di vitamine del gruppo B, noto anche come complesso B. I ricercatori della Tufts University e di altri istituti hanno scoperto che queste vitamine del gruppo B influenzano un vasto spettro di salute e malattie umane, tra cui la funzione cognitiva, la salute cardiovascolare, il recupero da bypass gastrico, i difetti del tubo neurale e persino il cancro. “È difficile studiare le vitamine del gruppo B isolatamente”, afferma il gastroenterologo Joel Mason, ricercatore senior presso il Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging (HNRCA) e professore presso la Gerald J. and Dorothy…