Il caffè è molto più di un semplice veicolo per la caffeina. In realtà è un sistema di somministrazione complesso per oltre 1.000 composti bioattivi. Stiamo parlando di antiossidanti pesanti come acido clorogenico e lignani. Questi composti lavorano in profondità nella tua biologia per abbassare l’infiammazione sistemica e migliorare il modo in cui il tuo corpo gestisce lo stress.La caffeina gioca un ruolo bloccando i recettori dell’adenosina (i segnali chimici che ti fanno sentire assonnato) per aumentare la vigilanza e la neuroattività, e non è tutto.Questo massiccio studio ha scoperto che i benefici di longevità esistevano anche per chi beveva…